O que são os radicais livres e os antioxidantes?

Quase toda a gente parece estar familiarizada com os termos antioxidantes e radicais livres. Mas a maioria de nós apenas os reconhece como os "bons" e os "maus". Por isso, vamos ser corajosos e abraçar uma pequena lição sobre a química dos radicais livres para compreender melhor o inimigo que enfrentamos diariamente.

O PROBLEMA

Tudo o que vemos à nossa volta é constituído por blocos de construção espetacularmente pequenos, conhecidos como moléculas e átomos - o que inclui as células da nossa pele. Por sua vez, todos os átomos e moléculas estão rodeados por uma nuvem de partículas ainda mais pequenas, conhecidas como electrões.

Os electrões são partículas de carga negativa que giram em torno de átomos e moléculas a velocidades tremendas. Num mundo ideal, os electrões preferem emparelhar-se uns com os outros para se manterem energeticamente estáveis. No entanto, devido a influências externas, como os raios UV e a poluição, este equilíbrio pode ser perturbado.

Como resultado, várias moléculas podem acabar com um eletrão não emparelhado na sua órbita. Isto é o que todos nós conhecemos como um radical livre.

Os radicais livres são muito instáveis. Procuram vigorosamente um eletrão para completar o seu par, roubando-o a outras moléculas. Quando uma molécula perde um eletrão para um radical livre, torna-se ela própria um radical livre e tem agora de encontrar um eletrão de outra molécula para se estabilizar. Trata-se de um ciclo vicioso que provoca danos graves nas células da pele, bem como nas nossas reservas de colagénio e elastina. É assim que os danos provocados pelos radicais livres podem induzir o envelhecimento prematuro da pele.

A SOLUÇÃO

Não há que ter medo, não estamos completamente indefesos contra o ataque dos radicais livres. Pelo contrário, temos uma grande seleção de aliados que combatem os radicais livres, conhecidos como antioxidantes.

Os antioxidantes são como os mártires dos cuidados com a pele. Eles doam desinteressadamente um dos seus próprios electrões aos radicais livres, terminando o ciclo de roubo de electrões. Notavelmente, os antioxidantes nunca se tornam eles próprios radicais livres perigosos. A sua estrutura única permite que os electrões não emparelhados mantenham a sua estabilidade sem atacar outras moléculas. Isto ajuda a neutralizar os danos causados pelos radicais livres, prevenindo os sinais visíveis de envelhecimento.

O nosso corpo tem a sua própria reserva de antioxidantes, mas esta pode muitas vezes ser esgotada pelo grande volume de poluição e radicais livres derivados dos raios UV que enfrentamos diariamente. É por isso que é essencial manter os seus antioxidantes actualizados através dos seus cuidados de pele.

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